crea87 (crea87) wrote,
crea87
crea87

  • Mood:

Чайное разнообразие

Я очень люблю чай. День без чая прожить не могу. Изучая чаи, которые предлагают китайские чайные магазины, я вдруг задумалась: а сколько вообще существует видов чая? Оказалось, что я вообще ничего не знаю о любимом напитке! Чай классифицируют по-разному. Во-первых, различаются сами чайные кусты. Есть китайская разновидность чая, ассамская и камбоджийская. Если с китайской и камбоджийской разновидностью все понятно, то про ассам я ничего не знала. Оказывается, это штат Индии, расположенный на северо-востоке страны. Во-вторых, чай различается по способу обработки, именно он определяет привычные для нас названия чая: зеленый, черный, белый, желтый, красный, а также чай пуэр. В-третьих, чай классифицируется по стране происхождения. Самые известные индийский, китайский, цейлонский, японский, африканский чаи.

В-четвертых, чай различают по типу чайного листа. Есть высокосортные, среднесортные и низкосортные чаи. Высокосортные также называются цельнолистовыми. В-пятых, чай различают по методу обработки. Чай коптят, обжаривают и ферментируют. К неферментированным видам чая относятся белый и зеленый чаи. К полуферментированным видам – желтый и красный. К ферментированным – черный. Кроме того, чай может различаться по добавкам. Существуют ароматизированные чаи, с ароматическими добавками и эфирными маслами. Есть фруктовые чаи, куда добавляются сушеные ягоды и фрукты. А также другие вариации, с различными цветами и травами. Отдельно выделяют группу травяных чаев, к которым относятся, в частности, матэ и ройбуш. На деле, это и не чаи вовсе, потому как не содержат чайных листьев, но традиционно называются фиточаями. И все это великолепное многообразие предлагает чайный дом «Хотей». Всем любителям чая рекомендую заглянуть.


Чайный дом "Хотей"
Сайт: http://hoteytea.ru/
Тел.: +7 (495) 790-35-01
E-mail: info@hoteytea.ru
Tags: заметки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments