crea87 (crea87) wrote,
crea87
crea87

  • Mood:

Суп с нутом и помидорами

Соскучились по нуту, решили приготовить что-нибудь с этим славным горохом. Остановились на супчике с нутом и помидорами. Хотите такую вкусноту? Тогда вам понадобится: 2-3 стакана (не забудьте, что его нужно предварительно отмочить, для супа лучше оставить его в воде на всю ночь), 4-5 небольших помидора, одна морковка, два маленьких сладких перчика, 2-3 зубчика чеснока, головка лука, острый красный перец и приправа зира. Подготовленный заранее нут кладем в кастрюлю и заливаем 1,5 литра воды (если будет сильно выкипать, воду добавляем).


[Читать дальше]

Наш нут варился примерно 2 часа, за это время можно много всего сделать, например, нарезать овощи. Кубиками нарезаем лук, перец и морковку, мелко нарезаем острый перец и чеснок. Затем делаем надрез на каждом помидоре и заливаем кипятком. Снимаем с несчастных шкуру и крупно шинкуем ))


Когда нут сварится или уже будет на подходе, наливаем на сковородку растительное масло и поджариваем зиру на среднем огне до появления аромата. Добрасываем лучок и жарим 2-3 минуты.




Добавляем морковку и сладкий перец (можно чуток поперчить). Жарим и помешиваем минуты 3, а затем добавляем помидоры.




Еще 5 минут и можно отправлять овощи в суп к нуту. Перемешиваем супец, солим по вкусу и оставляем вариться еще минут 5 на медленном огне, добрасываем чеснок и острый перец, ждем еще 5 минут.


Вкуснота готова! Приятного аппетита.

Tags: еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments