crea87 (crea87) wrote,
crea87
crea87

  • Mood:

Что я ем. Жизнь без мяса. Вегетарианский суп с чечевицей.


Сегодня в Dream City вегетарианский суп с чечевицей. Для приготовления супца нам понадобится: три картошки, один крупный помидорчик, две морковки, растительное масло, стакан чечевицы, а также мноооого специй: куркума, порошок чили, тертый имбирь, смесь пряных трав, кориандр. Также в конце можно добавить сметанки по вкусу.


Тщательно промываем чечевицу, заливаем в кастрюлю 2 литра воды, и как только она закипит, засыпаем в нее чечевичку. Готовится чечевица минут 20-25. Нарезаем соломкой морковку, мелко режем помидор и картошку.
[Дальше]


Через двадцать минут добавляем к чечевице картошку. На сковородке разогреваем растительное масло (2 ст.л.), насыпаем кориандр (1 ч.л.) и молотый имбирь (1/2 ч.л.). Подогреваем специи в течение минутки и кладем в сковородку нарезанную морковку. Готовим в течение 5 минут, затем добавляем помидорок и посыпаем все это безобразие одной чайной ложкой куркумы и полчайной ложки чили.


Готовим еще пять минут, затем высыпаем зажарку в кастрюлю. Ждем еще минут десять, и супец готов. Досыпаем пряные травы и можно подавать блюдо на стол. И не забываем добавить сметанки!



Музыка: крепко подсела на треки с национальным колоритом. Сейчас у меня в колонках азербайджанская новая музыка на Day.Az. Здесь можно найти всех исполнителей Азербайджана.
Tags: еда
Subscribe

  • Майское чтение

    Майского чтения было много-премного. Кажется, эпоха индивидуализма в моих книжных отзывах подошла к концу. Настало коллективное время! Ну, и ладно.…

  • Фрэнк Герберт «Дюна»

    Фантастическое, во всех смыслах этого слова, произведение Фрэнка Герберта, очаровало меня великолепием образов даже не напрямую, а через вторую…

  • (no subject)

    - Странно, как вы в самом деле дошли до своего настоящего положения, - удивился я в заключение. - Бывает, - философски ответил любитель восточных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments